Wat is içli köfte? Een tarweomhulsel met een hartige vulling
Een tarweomhulsel met gekruid gehakt, verwant aan kibbeh en kubba. Lees over de gedeelde traditie, regionale verschillen en de versie met lam en walnoten bij Beyoğlu.
Lees verderBlog
Verhalen uit de keuken en de zaal
Over gerechten, gasten en het vak. Ontdek het verhaal achter de smaken, de mensen en de avonden bij Beyoğlu.
Wat maakt kebab lekker? Over vlees, kruiden en de grill
De geroosterde buitenkant verklaart maar een deel. Ook de structuur van het vlees en de manier van kruiden maken verschil tussen Adana en şiş.
Lees verder
Wat is hünkar beğendi? Lamsvlees op auberginepuree
Bij hünkar beğendi hoort de aubergine bij iedere hap. Lees hoe het gerecht in elkaar zit, wat beğendi betekent op de kaart en hoe…
Lees verder
Wat is serpme kahvaltı? Zo werkt een Turks ontbijt
Een tafel met kleine schaaltjes, zoete en hartige smaken en brood om mee te proeven. Lees wat serpme kahvaltı is, wat de gerechten betekenen…
Lees verder
Uit eten in Amsterdam-Oost: plan uw bezoek aan Beyoğlu
Vlak bij het Oosterpark vindt u Beyoğlu Restaurant & Café. Lees alles over de locatie, openingstijden, reserveren en de menukaart.
Lees verder
Van grill tot tafel: ontdek onze Turkse grillgerechten
Adana, tavuk şiş, köfte of een mixed grill: ontdek welke Turkse grillgerechten op de menukaart van Beyoğlu staan.
Lees verder
Turkse meze delen: zo begint een avond bij Beyoğlu
Van frisse koude voorgerechten tot warme meze: ontdek hoe u bij Beyoğlu een tafel samenstelt waar iedereen van kan proeven.
Lees verderReserveer een tafel of bekijk eerst de kaart
Reserveer eenvoudig online of bel ons persoonlijk.
